Bettdeckenüberzug und die üblichen Nähte halten sowas meiner Meinung nach nicht aus. Wenn dann würde ich extra Meterware kaufen (dickerer, reissfester Stoff, gibt's bei uns z.B. auch im Military-Shop, da auch mit glatter wasserabweisender Seite). Entsprechend auch mit reissfestem Faden nähen.
Ich hab' mal für mich selbst einen Sitzsack gebastelt, als auf Arbeit viele Pakete angeliefert wurden, die mit so Kunststoff-Polstermaterial gefüllt waren, keine Kügelchen, sondern etwas grösser (ungefähr Chips-Form). Mir fällt grad nicht ein, wie sich die Dinger nennen.
Da sitzt es sich recht ähnlich drin wie in den gekauften Sitzsäcken.