Hi,
Futter aus der Reiterhand zu nehmen, ist schwieriger, da Pferd sich
1) mit Gewichtsbelastung oben drauf (ver)biegen muß, um an´s Futter zu kommen
2) das Futter oft schwieriger zu erkennen ist (durch die Position zum Pferdekopf) als bei der Bodenarbeit.
Je weniger das Pferd den Hals biegen muß, umso einfacher (für´s Pferd - also anfangs vielleicht etwas mehr vorne füttern). Wenn du relativ normal beim Füttern sitzen bleiben willst, bringt es Halsbiegetraining (Flexen bzw. Stiefel küssen, dabei auch an der Dauer arbeiten), zuerst vom Boden aus. Je besser Pferd dabei die Balance halten kann, umso mehr Zeit hat es, das Futter sanft zu nehmen.
Außerdem sind für diesen Zweck größere und gut tastbare Leckers anfangs oft besser geeignet.
Manche Pferde scheinen allerdings auch mit sehr kleinen Futterteilen (z. B. Haferkörner, ca. 1 TL/Gabe), die sie von der Hand lecken, gut klarzukommen. Das würde ich vom Sattel aus allerdings nur probieren, wenn es vom Boden aus sehr gut klappt.
Viele Grüße
Carola