Meine kennen Kinntarget zwar auch nur an meine Faust, lassen sich aber prinzipiell schrittweise vorwärts und rückwärts bewegen. Vielleicht kannst du das verwenden und sie dann einfach einen Schritt zurücktreten lassen (oder bei Bedarf einen zweiten, und wenn es zuviel war, wieder einen nach vorne).
Vorwärts haben wir auch mit Vorderbrusttarget erarbeitet (für den Hänger, Brust an Bruststange, damit nicht die Nase das Vorderende berührt, während die Hinterhufe noch draußen sind. War übrigends eine Idee von Katja, die sich bei uns sehr bewährt). Wenn sie gelernt hat, mit der Brust an deine Hand anzudocken, kannst du sie so weit genug, aber eben nicht zu weit nach vorne lotsen, damit sie in einer guten Position ist, um das Kinn abzulegen.