Also ich kenne das Buch nicht, aber ich möchte was zum Kopf abwenden sagen.. Bei den meisten Tieren ist das eher ein Meideverhalten, Beschwichtigungungsverhalten (Hund zB) und das macht auch Sinn.. Es signalisiert „oh hallo, wer bist du denn, also ich bin lieb und nett...“.
Man muss dabei sicher das Individuum beobachten, und um wissenschaftliche Aussagen treffen zu können auch noch viel mehr Parameter einbeziehen. Herzfrequenz, Herzfrequenzvariabilität, evtl das Augenweiß etc..
Besonders bei unseren domestizierten und trainierten Pferden dürfen wir auch nicht vergessen, was die für Erfahrungen gemacht haben. ZB bekommen mein Pferd nur Leckerlies, wenn es den Kopf abwendet, auch das Halfter gebe ich nicht rauf, wenn er ungestüm an mir rumknabbert.
Die Aussage mag bei manchen zutreffen, aber sowas ist einfach viel zu komplex um das einfach allgemein zu sagen.
Das gemeinsam Starren kann ich mir eher vorstellen, weil ich dem Pferd Sicherheit gebe „ich hab’s gesehen, es ist okay!“ Aber ich kann mir ebenso vorstellen, dass manche Pferde dann eher sagen „omg, wenn sogar der mensch schaut, ist das aber bestimmt richtig gefährlich“. Auch hier ist es viel komplexer und individueller.
Und ich hoffe das klingt nicht zu negativ. Solche Denkanstöße sind toll, und können einem bestimmt auch weiterhelfen.. Nur ich persönlich übernehme ungern unhinterfragt Aussagen
EDIT: ich muss noch ergänzen, dass wir auf der uni tests gemacht haben (ua mit kühen) um sie besser zu verstehen und ihr verhalten interpretieren zu können. um wirklich eine wissenschaftliche info geben zu können ist da viel arbeit notwendig. den anspruch hat das buch aber vielleicht auch garnicht