Hallo Ramona,
zunächst mal machst Du die Matte zu einem sehr hochbestärkten Ort. Solange beide Vorderfüße (am Anfang reicht auch erstmal einer) drauf stehen, gibt es C&B, C&B, C&B, C&B, C&B, ... So richtig ein "Click-Feuerwerk". Nach ein paar Clicks bringst Du sie dazu, die Matte zu verlassen, läufst einen Bogen, und wieder zurück auf die Matte. "Unterwegs" gibt es keinen Click, oder höchstens mal einen. Auf der Matte dann wieder Click-Feuerwerk. Das machst Du so lange, bis sie nicht mehr wirklich von der Matte runter will, d.h. zögert, wenn Du losläufst.
Um dann das stehenbleiben, auch wenn Du weggehst, noch ganz explizit zu üben, solltest Du das Weggehen in winzigste Schritte zerlegen. Erstmal nur eine Gewichtsverlagerung, C&B. Dann einen Fuss zur Seite rausstellen, C&B. Dann mal das Gewicht auf den rausgestellten Fuss verlagern, C&B. Dann einen kleinen (!) Schritt gehen, C&B. Usw. Dabei immer am "entferntesten" Punkt clicken, für die Belohnung wieder zurück zum Pferd gehen. Und nicht immer in die gleiche Richtung weggehen, sondern mal nach vorne, mal nach hinten, mal zur Seite. Aber immer in kleinen Schritten. Also auch, wenn Du nach vorne schon zwei große Schritte machen kannst, zur Seite nochmal neu anfangen mit Gewichtsverlagerung.